Далелҳои ҷолиб дар бораи витаминҳо мавзӯъҳои гуногунро дар бар мегирад, аз ҷумла биохимия, тиб, ғизо ва дигар соҳаҳо. Витаминҳо дар ҳаёти ҳар як инсон нақши муҳим доранд. Онҳо ҳам ба ҳолати ҷисмонӣ ва ҳам ба рӯҳии одамон таъсир мерасонанд.
Инак, инҳо далелҳои ҷолибтарин дар бораи витаминҳо.
- Витаминология илмест дар чорроҳаи биохимия, гигиенаи хӯрок, фармакология ва баъзе дигар илмҳои биомедицина, ки сохтор ва механизмҳои таъсири витаминҳо, инчунин истифодаи онҳоро бо мақсадҳои терапевтӣ ва профилактикӣ меомӯзад.
- Соли 1912 биохимики поляк Казимерз Функ бори аввал мафҳуми витаминҳоро ҷорӣ карда, онҳоро "аминҳои ҳаётан муҳим" - "аминҳои ҳаёт" номид.
- Шумо медонед ё мекунед, ки витамини зиёдатӣ гипервитаминоз номида мешавад, норасоии он гиповитаминоз ва набудани он норасоии витамин аст?
- То имрӯз, дар бораи 13 намуди витаминҳо маълум аст, гарчанде ки дар бисёр китобҳои дарсӣ ин рақам якчанд маротиба зиёд карда шудааст.
- Дар мардон витамини D бо тестостерон алоқаманд аст. Мард ҳар қадар нури офтоб гирад, ҳамон қадар сатҳи тестостерони ӯ баландтар мешавад.
- Далели ҷолиб он аст, ки дар асоси ҳалшаванда витаминҳо ба витаминҳои ҳалшаванда - A, D, E, K, дар об ҳалшаванда - витаминҳои C ва B тақсим карда мешаванд.
- Тамоси пӯст бо витамини Е тақрибан дар ҳар шахси сеюми сайёра дерматитро ба вуҷуд меорад.
- Агар бананро ба офтоб андозед, онҳо таркиби витамини D-ро зиёд мекунанд.
- Пеш аз парвоз ба кайҳон, NASA кайҳоннавардонро маҷбур кард, ки миқдори ками гилро барои мустаҳкам кардани устухонҳо дар ҳолати вазн истеъмол кунанд. Аз сабаби омезиши минералҳо (ба далелҳои ҷолиб дар бораи маъданҳо нигаред) дар гил, калтсий, ки дар таркибаш мавҷуд аст, ба организм нисбат ба калтсийи тоза беҳтар ворид мешавад.
- Охирин витамини В маълум соли 1948 кашф шудааст.
- Набудани йод метавонад ба бемории сипаршакл ва инчунин ба афзоиши сустии кӯдак оварда расонад.
- Барои ҷуброни норасоии йод истеҳсоли намаки йоднок оғоз ёфт, ки истифодаи он боиси афзоиши IQ миёнаи сайёра гардид.
- Ҳангоми нарасидани витамини B₉ (кислотаи фолий ва фолат), хатари норасоии ҷанин дар занони ҳомила вуҷуд дорад.
- Дар шароити шадид чойи сӯзани санавбар метавонад манбаи бойи витамини С бошад. Чунин чойро сокинони Ленинград, ки дар муҳосира қарор гирифтаанд, тавлид мекарданд, ки онҳо, чунон ки шумо медонед, гуруснагии даҳшатнокро аз сар гузаронидаанд.
- Ҷигари хирси қутбӣ он қадар витамини А дорад, ки истеъмоли он метавонад боиси марг гардад. Аз ин сабаб, одат шудааст, ки эскимосҳо онро дафн кунанд, то сагҳо ҷигарро нахӯранд.
- Якчанд таҳқиқоти илмӣ нишон доданд, ки витамини С ба коҳиш додани хавфи сармо кӯмак намекунад.
- Барои аз меъёр зиёд истеъмол кардани калий ба одам лозим меояд, ки дар тӯли 30 сония тақрибан 400 банан бихӯрад.
- Далели ҷолиб он аст, ки як порча қаламфури чили дорои витамини С нисбат ба як порчаи афлесун 400 маротиба зиёдтар аст.
- Барзиёдии витамини К ба афзоиши тромбоцитҳо ва часпиши хун оварда мерасонад.
- Аҷиб аст, ки дар як хӯрдани шарбати хордор назар ба ҳамин миқдори шир калтсий бештар аст.
- Ҳангоми нарасидани витамини А, осеби гуногуни эпителий рушд мекунад, биниш бад мешавад, нам шудани қоғаз вайрон шуда, иммунитет паст ва афзоиш суст мешавад.
- Набудани кислотаи аскорбин (витамини С) ба сӯзанак оварда мерасонад, ки ба он нозукии рагҳои хунгузар, резиши хун ва гум шудани дандон хос аст.
