Оилаи лӯбиёгӣ хеле гуногун аст ва намояндагони он дар тамоми рӯи замин мерӯянд. Лубиёгиҳо на танҳо хеле паҳншуда, балки хеле фоиданок низ мебошанд. Шояд танҳо ғалладонагиҳо барои ғизои инсон муҳимтар бошанд. Лӯбиё нисбатан арзон, нофаҳмо, серғизо ва дорои манфиатҳои зиёде мебошанд. Инҳоянд баъзе чизҳои маълум ва на он қадар зиёд дар бораи лӯбиё:
1. Тавре ки шумо медонед, ҳангоми сӯҳбат бо маллоҳон, шумо бояд баҳрро "сайр кунед". Ҳангоми суҳбат бо десантчиён ҳама чизи ба қарибӣ рӯйдода бояд калимаи "ифрот" номида шавад. Ҳангоми сӯҳбат бо ботаникҳо, шумо бояд калимаи "лӯбиё" -ро барои тамоми меваи пӯст дар як пӯст истифода набаред. Ин хато барои мутахассисон танҳо тоқатнопазир аст. "Боб" -и шумо воқеан тухми растании лӯбиёгӣ аст. Ва ӯ под нест! Дар дохили пӯлод тақсимоти байни тухмҳо мавҷуданд, аммо дар дохили пӯст ягонтои он нест.
2. Аз нуқтаи назари ботаникӣ, зироатҳои лӯбиёгӣ хеле гуногунанд. Дар байни 1700 намуд, ҳам растанӣ ва дарахтони баландтар аз 80 м мавҷуданд.
3. Лӯбиёи калонтаринро кӯҳнавардии Энтада тавлид мекунад, меваҳои он то якуним метр дарозӣ доранд.
4. Ҳама лӯбиёҳо бо пӯсти шаффофи хеле қавӣ пӯшонида шудаанд. Ин он қадар муассир аст, ки ба лӯбиё имкон медиҳад, ки дар шароити сахттарин зинда бимонад. Масалан, олимон лӯбиёи 10000 солаеро, ки дар Арктика ёфт шудааст, бомуваффақият сабзиданд.
5. Лӯбиё омезиши тақрибан мукаммали сафедаҳо ва чарбҳо дорад. Аз ин рӯ, ба ҷои гӯшт хӯрдани лӯбиё воқеан солим аст. Гузашта аз ин, вояи муқаррарии шабонарӯзии лӯбиё танҳо тақрибан 150 г аст.
6. Лӯбиё нисбат ба картошка се маротиба ва назар ба ҷуворимакка шаш маротиба калорияноктар аст. Наскҳои гуногун мавҷуданд, ки меваҳои он 60% сафеда доранд. Дар айни замон, ба ҳисоби миёна, зироатҳои лӯбиёгӣ 25 - 30% сафеда доранд.
7. Лӯбиё аз витаминҳо ва дигар маводи ғизоӣ бой аст. Онҳо калтсий, магний, калий, марганец ва як қатор кислотаҳоро дар бар мегиранд.
8. Ғизои дорои лӯбиё намаки металлҳои вазнинро аз бадани инсон фаъолона хориҷ мекунад, аз ин рӯ онро барои сокинони минтақаҳои саноатӣ хӯрдан лозим аст.
9. Лӯбиё дорои заҳрҳо мебошад, бинобар ин шумо набояд лӯбиёро, ба мисли дигар хӯрокҳои дигар, аз ҳад зиёд истифода кунед. Қисми зиёди заҳролудшавӣ тавассути ҷӯшидан ва ҷӯшон хориҷ карда мешаванд. Лӯбиёро барои мушкилоти ғадуди зери меъда, илтиҳоб дар рӯдаи меъда, подагра, нефрит ва норасоии хун бояд партоянд.
10. Ватани лӯбиё - Баҳри Миёназамин. Мисриён онҳоро 5 ҳазор сол пеш мехӯрданд. Ва аллакай Румиёни қадим медонистанд, ки лӯбиё барои саломатӣ фоидаовар аст ва онҳоро хеле эҳтиром мекарданд. Лӯбиёро дар Амрикои Ҳиндустон низ мешинохтанд ва қадр мекарданд.
11. Арахис ҳеҷ гоҳ чормағз нест, балки лӯбиё аст. Чин дар соҳаи истеҳсоли арахис пешсафи ҷаҳонӣ мебошад ва тақрибан ҳама арахисҳои киштшуда дар кишвар истеъмол карда мешаванд. Чин тақрибан 40% арахисро дар ҷаҳон истеҳсол мекунад ва аз рӯи ҳиссаи содирот ба панҷгонаи аввал дохил намешавад.
12. Дар кишварҳои Аврупо, орде, ки аз он нон пухта мешавад, аксар вақт ҳиссаи кам (то 1%) орди лӯбиёро дар бар мегирад. Гузашта аз ин, дар кишварҳои мухталиф орди лӯбиё бо сабабҳои мухталиф илова карда мешавад: дар Фаронса бо мақсади беҳтар намудани намуди маҳсулоти нонпазӣ, дар Испания - баланд бардоштани калориянокии нон.
13. Хусусан барои нерӯи баҳрии Бритониё, лӯбиёҳои гуногун парвариш карда шуданд, ки онҳо онро лӯбиёи баҳрӣ, яъне лӯбиёи баҳрӣ номиданд. Умуман, дар бисёр артиши Ғарб лӯбиё асоси хӯроки сарбозро ташкил медиҳад.
14. Арзиши лӯбиёро аввалин маротиба амрикоиҳо дар давраи Депрессияи Бузург ба таври васеъ қадр карданд - лӯбиё барои зинда мондани миллионҳо амрикоиҳо кӯмак кард. Аз он вақт инҷониб, лӯбиёи консерваёфта ғизои камбизоати ИМА ҳисобида мешуд.
15. Лӯбиё воқеан ба афзоиши истеҳсоли газ дар рӯдаи меъдаю рӯдаи инсон мусоидат мекунад. Аммо, ин амалро пиёз, бодиён, ҷаъфар, сабзӣ ё афшураи афлесун ба осонӣ безарар мекунанд. Аммо бо меваи тару тоза, лӯбиё ба хӯрдан намеарзад.
16. Кислотаҳо ва намак ҳазми лӯбиёро суст мекунанд. Аз ин рӯ, ба табақе, ки лӯбиё дорад, танҳо пас аз пухтани пурраи лӯбиё, ҳанут ва намак илова кунед.
17. Дар Мексика, як буттае ҳаст, ки лӯбиёи ҷаҳида истеҳсол мекунад. Тухми парвона дар дохили онҳо онҳоро ба ҷаҳидан водор мекунад. Тухми магзи пудро мехӯрад ва метавонад дар он ҳаракат карда, аз гармӣ ва рӯшноӣ "гурезад".
18. Какао инчунин лӯбиё аст. Баръакс, хокаи какао, ки аз он нӯшокии маъмул тайёр карда мешавад, аз лӯбиёи дарахти шоколад ба даст оварда мешавад. Лӯбиёи какао ба шакли кулча шабеҳ нест, балки ба тӯби регбӣ шабоҳат дорад.
19. Лӯбиё на танҳо аз ҷиҳати ғизоӣ пурқимат аст. Агар ба замине, ки зироатҳои дигар мерӯянд, бояд пору дода шавад, зироатҳои лӯбиёгӣ баробари афзоиш нуриҳо медиҳанд. Бактерияҳое, ки нитрогенро аз ҳавои атмосфера мегиранд, дар решаҳои зироатҳои лӯбиёгӣ ҷойгир мешаванд. Мувофиқи ин, қуллаҳо ва решаҳои зироатҳои лӯбиёгӣ нуриҳои аъло мебошанд.
20. Акация, ки дар арзи миёна ва ҷанубӣ хеле маъмул аст, инчунин зироати лӯбиёгӣ мебошад. Дарахт инчунин хокро ба монанди ҳамтоёни боғи худ азотро бой мекунад. Ва аз андозаи миёнаи акация занбӯрпарварон ҳангоми гулкунӣ тақрибан 8 литр асал мегиранд.
